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IL GELATO SCIENTIFICO

postato da Diego Celotto [09/03/2021 18:48]


Sulle inesattezze e le imprecisioni della Scienza del Gelato, così come viene presentata attualmente, e, di contro, la Teoria della Gelateria Scientifica, insieme alle proprietà che la definiscono, basate su un'ampia bibliografia scientifica.