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Diego Celotto. Si laurea in Chimica nel 1985 presso l'Università degli Studi di Napoli. Dopo esperienze lavorative alla Centrale del latte di Napoli, Cirio-Bertolli-DeRica e Montedison (oli), è assunto in Algida-Unilever nel Settore Ricerca e Sviluppo, dove partecipa, come Tecnologo e Product Manager, alla ri-formulazione e progettazione dei prodotti: Calippo, Cornetto, GranRico, Magnum, Carte D'Or, Viennetta e molti altri. Per le sue conoscenze informatiche ha progettato nel 1987 il 1° Software per il Gelato, la cui evoluzione ha condotto all'attuale FrezerLabel, il più avanzato Software per l'Industria e la Gelateria Artigianale (www.freezerlabel.com), utilizzato in Italia e nel mondo. Specializzato nella Formulazioni di basi, prodotti specifici (no-freeze, bio, vegani, dietetici, nutraceutici) e semilavorati in polvere per Gelati. Esperto in Etichettatura, Legislazione e Informatica Alimentare, dal 1992 è Dirigente Chimico del Ministero della Sanità. I suoi Studi e Articoli sono pubblicati sulle maggiori Riviste del Settore (http://www.articagel.it/articoli_diegocelotto.jpg). _________________________________ BLOG ARTICAGEL Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità . Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001. L'autore non è responsabile per quanto pubblicato dai lettori nei commenti ad ogni post. Verranno cancellati i commenti ritenuti offensivi o lesivi dell'immagine o dell'onorabilità di terzi, di genere spam, razzisti o che contengano dati personali non conformi al rispetto delle norme sulla Privacy. Alcuni testi o immagini inserite in questo blog sono tratte da internet e, pertanto, considerate di pubblico dominio; qualora la loro pubblicazione violasse eventuali diritti d'autore, vogliate comunicarlo via email. Saranno immediatamente rimossi. L'autore del blog non è responsabile dei siti collegati tramite link né del loro contenuto che può essere soggetto a variazioni nel tempo.