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  La zuppa che ci aiuta a combattere l'insorgere di tumori.
I broccoli e i cavoli contengono gli isotiocianati, composti chimici in grado di bloccare il diffondersi delle cellule tumorali e di bloccare i melanomi.
Impariamo ad approfittare delle richezze della natura mangiando i prodotti di stagione.
ZUPPA DI BROCCOLI
Per 2 persone:
Broccolo romano
Cime di rap 
Broccoletti
Porri
Cavolfiori
Cavolo o Verza
Brodo vegetale (CAROTA, CIPOLLA SEDANO)
Farro 150gr
Pecorino romano
- MONDATE le verdure e lavatele
- SOFFRIGETE il porro nell'olio CON UN PO' DI PEPERONCINO
- AGGIUNGETRE  i broccoli E IL cavolo (uno x uno)
- VERSATE del brodo vegetale preparato con carota, cipolla, sedano
Lasciate bollire per 15 minuti
PER FINIRE: PREZZEMOLO, BASILICO, CORIANDOLO 
POCO SALE
VERSATEil farro, lasciate bolllire per 15 minuti
Condite con pecorino romano buccia nera